INFOMAX.MK

Најновото истражување на непрофитната Environmental Working Group (EVG) покажа кои овошја и зеленчуци се највалкани, односно кои содржат најмногу остатоци од пестициди.

Се покажа дека некои луѓе, поради загриженоста за чистотата на овошјето и зеленчукот, се откажуваат од јадењето овошје, што е најлошата одлука што можете да ја донесете.

Список на највалкани овошја и зеленчуци:

Јагоди

Спанаќ

Кељ

Млад кромид

Праски

Круши

Нектарини

Јаболка

Грозје

Пиперки и лути пиперки

Цреши

Боровинки

Грав

Домати

Иако има ниско ниво на остатоци од пестициди, доволно е да има големо влијание. Можете да го заштитите вашето здравје со јадење овошје и зеленчук, дури и ако миењето не ги отстрани целосно остатоците од пестициди.

Сепак, овошјето и зеленчукот треба добро да се мијат пред консумирање за да се избегнат какви било реакции или алергии предизвикани од пестициди. Бројот на примероци со видливи остатоци од пестициди се зголеми за боровинки и боранија, кои беа значително помалку во претходните истражувања.

Како правилно да се мијат овошјето и зеленчукот?
Миењето и чистењето ги намалуваат, но не ги отстрануваат нивоата на остатоци од пестициди. Лупењето на овошјето и зеленчукот кога е можно може да ги намали остатоците од пестициди поефикасно од миењето. Но, и овошјата што се излупени треба прво да се измијат бидејќи нечистотијата од кората може да ја пренесете со нож до делот што го јадете.

Истражувањата покажаа дека четкањето и триењето на свежите производи под ладна проточна вода е исто толку ефикасно како и користењето раствор од оцет за намалување на бактериите. Не мијте ги производите со детергент, комерцијални детергенти и сапун. Овошјето и зеленчукот може да ги апсорбираат овие производи и да имаат уште полош ефект од пестицидите.

Кељот, спанаќот и другиот лиснат зеленчук најдобро се мијат така што ќе ги натопите, ќе ги оставите во вода неколку минути и ќе видите дека целата нечистотија паднала на дното.

Методот на миење со сода бикарбона е многу корисен бидејќи безбедно ги отстранува сите пестициди и земја.